O fast-food é um bom ou mau hábito?

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O hábito pode ser bom ou ruim, dependendo dos resultados que eles trazem para nossa vida. É importante perceber que o hábito é um “artifício” inteligente de sobrevivência, onde nosso cérebro para conservar energia, aloca aquelas atividades que fazemos quase sem pensar, isto mesmo, sem pensar!

Ele não pára para se conectar diretamente à estas atividades, mas as faz de forma automática e muitas vezes nos pegamos realizando sem perceber.

E para quebrar os que nos prejudicam, é importante escolher aquilo que vai trazer um benefício real e dele conseguir retirar uma recompensa palpável. Porque o cérebro trabalha com recompensas e se o que você vai oferecer a ele não tem uma recompensa mais atrativa do que, por exemplo, a de comer um hamburger com Coca, ele vai escolher este último, claro. Justamente porque a recompensa de um sanduíche é rápida.

Persista e escolha o que você quer. Não perca o comando de si próprio!

“Pense no fast-food, por exemplo. Faz sentido — quando as crianças estão morrendo de fome e você está dirigindo para casa depois de um longo dia — parar, só esta vez, no McDonald’s ou no Burger King. As refeições não são caras. O sabor é tão bom. Afinal, uma única dose de carne processada, batatas fritas salgadas e refrigerante cheio de açúcar representa um risco relativamente pequeno para a saúde, certo? Você não faz isso o tempo todo.

Porém os hábitos surgem sem a nossa permissão. Estudos indicam que em geral as famílias não pretendem comer fast-food regularmente. O que acontece é que um padrão de uma vez por mês lentamente se torna uma vez por semana, e então duas vezes por semana — conforme as deixas e recompensas criam um hábito — até que as crianças estão consumindo uma quantidade de hambúrgueres e fritas que é prejudicial à saúde. Quando pesquisadores da Universidade do Norte do Texas e de Yale tentaram entender por que as famílias gradualmente aumentavam o consumo de fast-food, encontraram uma série de deixas e recompensas que a maioria dos consumidores nunca soube que estava influenciando seu comportamento. Eles descobriram o loop do hábito.

Todo McDonald’s, por exemplo, possui a mesma aparência — a empresa deliberadamente tenta padronizar a arquitetura das lanchonetes e o que os funcionários dizem aos clientes, de modo que tudo seja uma deixa consistente para desencadear rotinas de compra. Em algumas redes, os alimentos são especificamente concebidos para proporcionar recompensas imediatas — as batatas fritas, por exemplo, são projetadas para começar a se desintegrar no momento em que encostam na sua língua, para fornecer uma dose de sal e gordura o mais rápido possível, ativando seus centros de prazer e prendendo seu cérebro no padrão. Muito melhor para estreitar o loop do hábito.

No entanto, mesmo esses hábitos são delicados. Quando uma lanchonete de fast-food fecha, as famílias que antes comiam lá muitas vezes passam a jantar em casa, em vez de procurar um lugar alternativo. Mesmo pequenas alterações podem acabar com o padrão. Mas já que frequentemente não reconhecemos estes loops de hábitos enquanto crescem, não enxergamos nossa capacidade de controlá-los. Aprendendo a observar as deixas e recompensas, no entanto, podemos mudar as rotinas.» (O poder do hábito, Mantovani Rafael, Duhigg Charles).

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